Sucre

Le Sucre : substance extraite principalement de la betterave sucrière et de la canne à sucre, composée en sa plus grande partie de saccharose (molécule glucose + molécule fructose).

En France, nous consommons en moyenne près de 100g de sucre par jour, par personne…Vous vous demandez peut-être combien de calories contient cet aliment si présent dans notre quotidien ? Voici quelques éléments de réponse.

Pour 100g de sucre :
396 kcal / 0 gr de protéines / 99 grammes de glucides
0 gr de lipides / 0 gr de fibre / 0 gr d’alcool.

Pour un morceau de sucre :
16 kcal / 0 gr de protéines / 16 grammes de glucides
0 gr de lipides / 0 gr de fibre / 0 gr d’alcool.

 

Il exite plusieurs sortes de sucre :
– sucre de canne (71% d’eau, 14% de saccharose, 13% de fibres, 2% d’autres éléments)
– sucre de betterave (74% d’eau, 15-18% de saccharose, 4% de pulpe, 2-3% d’autres éléments)
– sucre de palme…

Selon le Site SugarStacks.com :
– Une canette de 33cl de soda, type Cola contiendrait environ entre 7 et 9 sucres.
– Une bouteille du même type de 50cl contiendrait 16-18 sucres.
– Une bouteille d’1 litre contiendrait 28-30 sucres…

 

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